八畝地村位于北京市延慶縣珍珠泉鄉(xiāng),位于菜食河北岸,東有水泉子村,西有廟梁村。
說到珍珠泉名宴就不得不提八畝地村的南瓜宴。隨著圣溪湖景區(qū)打造以來,八畝地村南瓜宴也成為繼泉水香鴨之后珍珠泉鄉(xiāng)又一特色美食,吸引了市內外眾多游客。
八畝地村“南瓜宴”以南瓜為原料,由八畝地村民俗戶集百思而出新,巧運而成,不僅食南瓜而且還以菜為皿。南瓜宴是追求精烹細琢的珍珠泉鄉(xiāng)餐飲文化中的藝術品,充分體現了本地餐飲文化的內涵。南瓜宴已是賓客們情有獨鐘的美味佳肴,甚至于有往返百公里,只為一品南瓜宴的事情發(fā)生。
通過提前預約,游歷完圣溪湖景區(qū),坐在桌前,可以說看到是色彩繽紛,感觸是食指大動。南瓜宴,根據來客多少以2-4個南瓜盅為主,搭配以突出色、香、味、型等特點的十幾種南瓜菜肴,融融典雅。主食是南瓜粥、南瓜餡蒸餃、南瓜餡包子,血糖高的人也可以放心食用。粥十分綿滑,以為煲了很久,但老板說也就20分鐘,大抵是放了南瓜的緣故。
需要說明的是,既然是八畝地村南瓜宴,那么原料當然出自當地,但只是了解到這些還不夠,還應該了解到八畝地南瓜宴主打的是原生態(tài),這些施農家肥從田里摘來的新鮮南瓜就和當地的美景一樣全天然綠色環(huán)保無公害。
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